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La Table d'Alix
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24 juillet 2015

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Un classique, mais on l'aime tant! Et tant qu'à faire, on la fabrique à 100%! Étape n°1: La pâte bisée -150g de farine -75g de beurre salé -40g d'eau -2 cuillères à soupe de sucre -arôme au choix (ici cannelle) * Préchauffez le four à 180°. * Veuillez...
Posté par La Table d Alix à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème au citron,  meringue,  pâte brisée,  tarte au citron meringuée

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21 juillet 2015

Tomate fêta

Tomate fêta
Pas le temps de cuisiner, et pas envie d'une salade de tomate? Un petit coup de baguette magique, et en 3minutes voilà une entrée, ou même un plat! Pour 3personnes: -3 grosses tomates (ici des coeur de boeuf) -6 tranches de jambon de pays -1 petite boîte...
Posté par La Table d Alix à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon de pays,  farci,  tomate,  fêta

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20 juillet 2015

mille-feuilles au jambon de pays

mille-feuilles au jambon de pays
Le mille-feuilles c'est chic, c'est bon et c'est tout bête! Plutôt original en entrée, il fera son petit effet... Étape n°1: le feuilletage -250g de farine -125g de beurre sec (moi j'utilise du beurre normal demi-sel, ça fait un feuilletage plus gras)...
Posté par La Table d Alix à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée de fête,  jambon de pays,  mille feuilles salé,  crème pâtissière salée

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20 juillet 2015

Les profiteroles

Les profiteroles
Les profiteroles maison de A à Z, tout le monde s'en fait une montagne! Deux grandes étapes, un peu de temps, et le tour est joué! pas de quoi s'affoler finalement et surtout ça vaut tellement le coup! Étape n°1: la crème glacée ingrédients -40g de sucre...
Posté par La Table d Alix à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: profiteroles,  choux pâtissier,  crème glacée,  sauce chocolat

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24 juillet 2015

mousse au citron et framboises

mousse au citron et framboises
Léger, frais et aérien, un parfait petit dessert après un repas copieux ou un barbecue par exemple! Pour 7 grosses parts: -5 oeufs -100g de sucre -4 citrons -3 cuillères à soupe de farine -1 feuille de gélatine (facultatif) -125g de framboises fraîches...
Posté par La Table d Alix à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert léger,  framboise fraîche,  mousse au citron

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10 août 2015

pomme de terre farcie au thon et avocat

pomme de terre farcie au thon et avocat
Voilà une recette de "fonds de placard": un avocat très mur, une boîte de thon et pas envie de passer des heures devant les fourneaux! Pour 4 parts d'entrée ou 2 plats: -2 grosses pommes de terre primeur -1boîte de thon entier (140g) -1 avocat bien mûr...
Posté par La Table d Alix à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  pomme de terre,  thon

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